Pier Francesco di Jacopo Foschi fu un pittore manierista, della scuola fiorentina. Era il figlio di Pierfrancesco di Jacopo Sandro Foschi, noto per la sua Madonna col Bambino e san Giovannino, esposta allo Utah Museum of Fine Arts. Pare che egli si fosse formato presso l'importante artista fiorentino Andrea del Sarto (1486-1530), che passò al Toschi l'influenza di Jacopo Pontormo (1494-1557) e il Bronzino (1503-1572).
Foschi è noto in particolare come ritrattista, per i lavori realizzati tra il 1530 e il 1540, tra cui il Ritratto di signora, del museo Thyssen-Bornemisza, di Madrid, il Ritratto di un giovane uomo che intreccia una corona di fiori, dello Utah Museum of Fine Arts, e il Ritratto virile esposto alla Galleria degli Uffizi.
Nei suoi ritratti segue lo stile manierista, utilizzando un leggero contrapposto, con le figure sedute che hanno la testa un po' girata rispetto al corpo. Tale posa dona alla raffigurazione spontaneità e senso di movimento, ma fu talmente usata dai manieristi, che perse la sua iniziale originalità. I Ritratto di signora e Ritratto di un giovane uomo che intreccia una corona di fiori di Foschi mostrano un interessante uso dello sfondo e un sottile simbolismo che trasmette l'essenza del soggetto; il suo Ritratto virile, invece, è più standardizzato, e segue la moda del periodo.